Assistant Head Chef

Moon Prime Sejahtera · 📍 Samarinda · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 20.000.000 per month
Moon Prime Sejahtera, sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan katering dan restoran, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah bagian integral dari tim kami yang bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur dan memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur sehari-hari, termasuk persiapan bahan dan peralatan.,Membantu Head Chef dalam merencanakan menu dan memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan efisiensi dan kualitas yang tinggi.,Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.,Mengelola inventaris bahan dan memastikan bahwa semua bahan tersedia dan segar.,Memantau kualitas hidangan dan memberikan umpan balik kepada tim masak untuk perbaikan berkelanjutan.,Mengikuti dan memastikan bahwa semua regulasi kesehatan dan keselamatan makanan diikuti dengan baik.,Berkomunikasi dengan pelanggan dan pemasok untuk memastikan bahwa semua kebutuhan dan permintaan dipenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di industri katering atau restoran.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajemen tim.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen inventaris dan sistem manajemen operasional dapur.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan teknik memasak yang beragam.Kepemimpinan dan manajemen tim.Komunikasi yang baik dan kemampuan berinteraksi dengan pelanggan dan pemasok.Manajemen waktu dan kemampuan multitasking.Pengetahuan tentang sistem manajemen operasional dapur dan inventaris.Pengetahuan tentang regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait